Sorvete de café

6 col. (sopa rasa) de pó de café
1 1/2 xic. de água quente
3 gemas
3 claras
5 col. (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
450 gr de doce de leite
***Fazer o café com a água quente.Reserve.
Bater as claras em neve com o açúcar para que fique em ponto firme.
Bater a mistura do café com as gemas e bater bem.
Junte o doce de leite e o creme de leite e bater bem.
Acrescente as claras batidas e misturar delicadamente.
Colocar em uma embalagem com tampa e levar ao freezer por aproximadamente 4 a 5 horas.