Mousse de abacaxi

500 ml de suco de abacaxi
5 col. (sopa) de água
1 sachê de gelatina sem sabor
1 1/2 xic. de leite condensado
3 claras
3 col. (sopa) de açúcar
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de figo em calda
1 vidro de cereja tipo marasquino

Modo de fazer:
Misture a gelatina com a água, leve ao fogo e dissolva a gelatina em banho maria ou em microondas.
Bata no liquidificador o suco e abacaxi, o leite condensado e a gelatina dissolvida e reserve.
Bata as claras em neve com o açúcar e misture delicadamente a mistura reservada.
Coloque na geladeira por +- 4 horas.
Decore com abacaxi, figo e cereja.
Sirva gelado.