Pão francês panificadora cadence

Pão Francês

(Ciclo Francês)

(900g)

1 ⅓ copos de água (320ml)

1 ½ colheres de sopa de azeite de oliva

1 ½ colheres de chá de sal

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de canela em pó

4 copos de farinha de trigo especial (960ml)

3 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo

(600g)

1 copo de água (240ml)

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 ½ colheres de chá de sal

1 ½ colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de canela em pó

3 copos de farinha de trigo especial (720ml)

2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo