Pão de trigo 100% integral panificadora Cadence

Pão de Trigo 100% Integral

(Ciclo Integral)

(900g)

1 ⅓ copos de água (320ml)

1 ½ colheres de sopa de margarina

1 ½ colheres de chá de sal

2 colheres de sopa açúcar mascavo

4 copos de farinha de trigo integral (960ml)

3 colheres de sopa de farinha de glúten

2 ½ colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo

(600g)

1 copo de água (240ml)

1 colher de sopa de margarina

1 ½ colheres de chá de sal

2 colheres de sopa açúcar mascavo

3 copos de farinha de trigo integral (720ml)

2 colheres de sopa de farinha de glúten

2 ½ colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo

Observação

Poderá ser necessário acrescentar mais água na massa no decorrer

do ciclo, devido a farinha integral ser mais pesada e reter mais liquido. Em média

30ml.