Panetone da vovó panificadora Cadence

Panetone da Vovó

(Ciclo Doce)

(900g)

1 ⅓ copos de leite com 4 ovos (320ml)

4 colheres sopa de margarina ou manteiga

1 colheres de chá de sal

8 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de essência de panetone

4 copos de farinha de trigo especial (960ml)

3 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo

raspas de 1 limão (esperar o bip)

1 copo de frutas cristalizadas (esperar o bip)

½ copo de nozes picadas (esperar o bip)

½ copo de castanha-do-pará picadas (esperar o bip)

Quando faltar 20 minutos para terminar o ciclo pincele o panetone/chocotone com

uma gema de ovo para obter uma cor mais dourada.