terça-feira, 22 de março de 2011

Cuca com doce de leite panificadora Cadence


Cuca com Doce de Leite
(Ciclo Básico)
(900g)
1 ⅓ copos de água ou leite (320ml)
2 colheres de sopa de margarina
1 ½ colheres de chá de sal
½ copo de açúcar (120ml)
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de sopa de açúcar baunilha
4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
2 colheres de chá de fermento biológico seco.
Observações
Quando faltar 1h15min para o pão ficar pronto abra a tampa e faças
“furos” na massa, pode ser com duas colheres, e coloque o doce de leite em várias
partes do pão, para ficar bolinhas de doce de leite por dentro quando estiver pronto.
Depois faça os “pontos”, ou seja, tente ajeitar a massa, fechar e deixar “lisinha”.
Se você quiser que fique todo o pão com gosto de doce de leite coloque no início
junto com os ingredientes 2 colheres de sopa, e logo que iniciar o processo verifique
o ponto da massa, se ela ficar mole demais acrescente um pouco de farinha. Neste
pão você pode colocar, na mesma hora do doce de leite, pedaços de bombom ou
nozes

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