Pão integral com fibras e mel

800 gr de farinha de trigo especial
3 xic. de farinha integral
2 col. (sopa) de fermento biológico seco
1/2 xic. de semente de linhaça
1/2 xic. de mel
6 col. (sopa) de óleo
1 col. (sopa) de sal
2 ovos
500 ml de água morna
***Misture as duas farinhas e o fermento.
E em seguida junte os demais ingredientes e misture tudo muito bem, e sove para que fique bem macia.
Cubra a massa para que não entre ar, e deixe crescer.
Divida a massa em 6 unidades.
Abra a massa com rolo e enrole como pães.
Coloque em formas untadas, com a dobra para baixo, deixando crescer até passar da borda.
Pincele com gema dissolvida no leite e polvilhe com aveia em flocos grossos, linhaça e gergelim.
Leve ao forno médio alto por 30 minutos aproximadamente.