Chico balanceado

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
2 col. (sopa) de maisena
1 xic. de açúcar
Cobertura
8 claras
16 col. (sopa) de açúcar
***Queime o açucar em uma panela e caramelize a forma.
Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, as gemas e a maisena.
Coloque a mistura em uma panela e cozinhar até criar consistência (engrossar), mexendo lentamente.
Coloque este creme na forma ja caramelizada.
Bata as claras em neve, com as 16 col. (sopa) de açúcar, e deixe as claras bem firme para que fique um merengue.
Cubra o creme com o merengue.
Coloque o prato no forno preaquecido à temperatura de 150ºC e deixe assar por 10 min.
Leve para geladeira.